Workshop d'une Journée
Une rencontre entre cultures, dans les sols bretons, deux racines: les Celtes et les Mayas, elles nourrissent des liens, des terres, des récits, des histoires, des murmures des temps sages.
Les choses qui se passent dans la cuisine, les choses qui se disent et se racontent lors que l'on prépare des aliments. Les partages, les rires, les gouts et les couleurs !

La bonne humeur comme ingrédient invisible de nos repas !
Une journée entière entre théorie et pratique. Temps sensoriel et travail du bon sens. Vivre la compréhension du vivant par l'expérience et la réunion des sagesses d'un autre temps qui nourrissent nos temps actuels.

PROGRAMME
Parlons vinaigres maison !
- deux recettes, deux fruits et des préparations en lactofermentation...
- utilisations médicinales du vinaigre pour les cycles féminins.
- ainsi qu'un peu d'histoire des fermentations préhispaniques.
- recettes préparations vinaigres printemps, été et automne.